Hemos celebrado el tercer cumple de mi princesa y gracias a ese motivo he estado separada de las teclas del ordenador, pero no así de la cocina ya que me he dedicado a preparar todo tipo de recetas aptas para cumpleaños infantiles y sobre todo apta para todos los invitados (tolerancia cero). Yo quería complacer a todos mis pequeñines y quería que todos lo pasarán muy bien. Y creo que lo he conseguido ya que ha sido un cumple mágico, la comida, la decoración y un sin fin de pequeños detalles hechas por mamá claro está, que han convertido la fiesta en una experiencia inolvidable.
Algo que gustó mucho no solo por el sabor sino también por el colorido y la presentación han sido las magdalenas de chocolate rellenas de nocilla y por supuesto SIN HUEVO. Son muy sanas y de sabor increíble !!! Yo pensaba que me sobrarían un montón ya que había preparado más de la cuenta, pero en una hora ya estaban agotadas!
Para estas magdalenas he utilizado harina Yolanda que es la única que viene sin cáscara de huevo y levadura Mercadona que también prescinde del mismo. Esto de las intolerancias... es un nuevo mundo! es la frese que me viene a la cabeza, pero luego me pongo en la piel de todas aquellas mamis que ven como sus pequeñines se privan de tantas cosas, y más en un cumpleaños ..y..buah! eso me parte el alma en pedacitos =(
Bueno sin más os dejo con la receta de estas magdalenas de chocolate sin huevo y rellenas de nocilla! están super tiernas, esponjosas y de sabor espectacular ! Y lo más importante es que es apta para intolerantes al huevo y no olvidar que son mucho más saludables que las tradicionales al no llevar tanta proteína.
