Lo prometido es deuda, por eso aquí os traigo la receta de los brigadeiros de vasitos o copinho, la verdad es que yo siempre los había preparado de la forma tradicional en donde tenéis la receta aquí, pero esta variedad de brigadeiro es mucho más apetitoso, especialmente para los peques de la casa, no veas como chillan cuando ven salir de la cocina una bandeja repleta de vasitos de brigadeiros, pero no sólo chillan los peques sino también los mayores, jeje.
Es un festín para los postres, siempre sorprende y más aún para los cumpleaños, ya los he preparado para tres cumples y no veas como se ponían los niños, no hacía falta nada más, comían como desesperados, jeje
Otra de las ventajas de este postre es que es apto para celiacos, así que todos los niños podían disfrutar de él.
Para mí lo mejor de este postre es la textura, ya que es cremosa y suave. Ah ! una cosa muy importante, los brigadeiros no han de quedar muy dulces por eso NO recomiendo utilizar cacao dulce tipo Colacao o Nesquik, yo utilizo la marca Valor es un cacao en polvo sin azúcar.
Para la presentación yo he utilizado vasitos de plástico desechables y cucharillas de café desechables y pequeñas, esto se consigue en cualquier tienda de "Todo 100". Y para la decoración puedes optar por un poco de almendras troceadas por encima o con bolitas de chocolate "Mini fiesta" que siempre triunfan.
Y lo mejor de todo es que esta misma preparación es ideal para rellenar pasteles, así que si sobra algo....cosa que dudo mucho, podréis aprovecharlo rellenando un bizcocho de chocolate o vainilla !